Tagarchief: biologisch

Olijfolie crisis

Dit jaar is er nauwelijks nieuwe olie in deze streken (ik heb het over Toscane en Umbrie). De olijfvlieg, die hier in Italie bekend staat onder de naam ‘la mosca’ (eenvoudigweg ‘de vlieg’) heeft grote schade aangericht. Wellicht door de milde winter en natte zomer, een combinatie die (gelukkig) nooit voorkomt, heeft ‘la mosca’ het veel te goed gehad.

Dus. Naast de algemene crisis die al jaren het humeur van de meeste Italianen behoorlijk heeft weten te drukken is er dit jaar een culinaire crisis bij gekomen. Mensen in het dorp staan met hun handen in het haar. Hoe moet dat nu zonder onze extra vergine?

Ik gebruik ongeveer een liter per week en leef dus volop mee met dit sentiment. Er zal wel ergens olijfolie vandaan worden getoverd, maar hoe zal die zijn? We gaan het merken.

Voor veel boeren die ook olijfolie produceren is het een echte ramp. Ze hebben het al erg moeilijk en hebben wel de kosten van het snoeien gehad. Ik leef dus nog meer met hen mee.
Overal gonst het zwartgallig dat dit nu de gevolgen van ‘il clima’ zijn (het klimaat, maar dan uiteraard de verandering daarvan). Momenteel staan ook een aantal dorpen onder water wegens heftige regenval en dat helpt het anders zo optimistische volk niet erg.

Hier een foto van de olijfvernieler. La mosca legt eitjes in olijven en de larven gaan dus de olijven eten, die vallen al vroeg op de grond en de olijven die blijven hangen zijn niet lekker, de olie wordt ranzig.

la-mosca

Iedereen hoopt nu op een strenge winter en droge bloedhete zomer. Hoewel ik de olijfolie erg mis, kan ik mij er toch niet toe zetten echt met iedereen mee te hopen … maar ik doe voorlopig wel net alsof.

Advertenties

Bio Diretta rechtstreeks bij de (bio) boer kopen in Italie

logo-enIk ben de laatste tijd bezig geweest met het maken van een nieuwe website. Een website die het eenvoudig moet maken om een bio-boer te vinden met (online) winkel.

www.biodiretta.com

Momenteel is het geconcentreerd op Italie. Ik hoop de komende maanden wat aandacht voor de website te krijgen zodat meer Italiaanse bioboeren zich aanmelden en de website echt vol komt te staan met goede adressen. Ondertussen ga ik door met boeren toevoegen en de website onder de aandacht brengen van zoveel mogelijk mensen. Mocht het van de grond gaan komen dan wil ik graag doorgaan met andere landen, maar eerst maar kijken of het in Italie gaat lukken.

logo-itMij wordt meestal gevraagd wat ik hieraan verdien? Niets. Ik mis al jaren een website zoals deze die gratis is voor iedereen en open voor elk bedrijf dat biologische producten maakt. Dat is de enige manier om echt een compleet beeld te kunnen krijgen waar dus iedereen iets aan gaat hebben.

Waarom ik het dan doe? Ik wil graag mijn (heel kleine steentje) bijdragen aan een wereld waarin boeren beter verdienen aan hun werk, waarin consumenten leren begrijpen wat er allemaal bij komt kijken om goede voeding te produceren voor mens en natuur, en waarin de supermarkten minder te zeggen krijgen over wat wij eten en voor welke prijs.

Daarnaast was het maken van de website een goede oefening. Ik heb uren zitten puzzelen. Ehm … … dagen!

Commentaar (ook opbouwend negatief) is uiteraard van harte welkom. De website is inmiddels live, maar er moet nog her en der wat worden verbeterd en aangepast.

vendita-diretta-toscana